fausse viande
Bien-être

Les substituts de viandes

Steak de soja, nuggets de pois, saucisse de tofu et autres fauxmages et fauxgras (comprendre fromage et foie gras végétaux), le nombre d’aliments à destination des végétariens et végétaliens a explosé ses dernières années dans les supermarchés. Mais que valent-ils vraiment ? E...

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Nutrition sportive

La caféine chez le sportif

La caféine est probablement l’aide ergogénique la plus intéressante chez le sportif, tout sport confondu. Pour rappel, une aide ergogénique est une molécule, une procédure ou même une technique qui permet d’accroître la production d’énergie et d’améliorer les performances à l’ef...

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fruits et légumes
Bien-être

L’équilibre acido-basique

Oulala, ça commence mal. Vos cours de SVT datent d’une époque où les bars existaient ? Vous vous asseyez au fond de la classe et discutiez ? Vous allez voir, c’est simple, (acido) basic. L’équilibre acido-basique, c’est le fait que votre corps cherche à rester à un pH proche ...

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