cannabis

Le CBD dans le sport

Le CBD ou cannabinoïde est une molécule qui connait un succès grandissant dans le sport. Il est d’abord arrivé par le haut niveau et de plus en plus de sportif de tout niveau s’y intéresse pour ses multiples effets sur la récupération notamment. Pour commencer, il faut savoir que le CBD est une des molécules du cannabis, tout comme le …

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insectes a manger

Les protéines d’insectes

Si vous suivez l’influenceur que je suis, vous aurez remarqué que j’ai pu ce week-end tester de nouvelles protéines à base de protéines végétales et d’insectes de chez WAFi, qui par ailleurs étaient très bonnes, j’ai été agréablement surpris (respectivement 20, 30 et 40 % de protéines d’insectes). À cette occasion, je vous ai demandé votre avis sur le sujet …

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acide lactique

Il n’y a pas d’acide lactique !

Ou presque pas, je vous accorde la nuance. On a tous déjà entendu cette phrase, « je fais une séance de lactique » ou « ah là je suis plein d’acide lactique » et pourtant, ce n’est pas le cas. Pour comprendre le pourquoi du comment, il va falloir faire un peu de biochimie.  Pour produire de l’énergie, un des substrats, sûrement le plus …

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masse adipeuse

La cellulite

Je ne suis pas convaincu qu’il existe un sujet qui a fait couler plus d’encre et de sueur que la cellulite. Elle est l’ennemi des femmes et l’ami des industriels peu scrupuleux, alors un petit rappel s’impose. La cellulite pour les intimes, mais de son vrai nom panniculopathie fibroscléreuse oedémée, ou lipodystrophie locale, est caractérisé par la « peau d’orange » ou …

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coureur le matin

Faut-il manger avant de courir ?

Peut-être que oui mais peut-être que non. Avez-vous des questions ? Vous allez me dire qu’en nutrition, on ne répond jamais vraiment aux questions. C’est absolument vrai, on aime le mystère, mais on aime surtout adapter les solutions aux personnes. #fayot En fait, il va y avoir plusieurs facteurs à prendre en compte. Le premier, c’est la volonté de performance Si …

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complement alimentaire

Aide ergogénique : la créatine

Je vous parlais de la caféine la semaine dernière comme aide à la performance, au tour maintenant de la créatine. J’ai l’impression qu’à son sujet, les avis sont très partagés, soit on est complètement pour, soit on est complètement contre. Personnellement, j’ai toujours entendu qu’elle donnait des boutons dans le dos et faisait gonfler les muscles avec de l’eau. Etrange …

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fausse viande

Les substituts de viandes

Steak de soja, nuggets de pois, saucisse de tofu et autres fauxmages et fauxgras (comprendre fromage et foie gras végétaux), le nombre d’aliments à destination des végétariens et végétaliens a explosé ses dernières années dans les supermarchés. Mais que valent-ils vraiment ? En tant que diététicien et reporter de terrain, j’ai pris le risque de me rendre dans un supermarché en pleine …

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La caféine chez le sportif

La caféine est probablement l’aide ergogénique la plus intéressante chez le sportif, tout sport confondu. Pour rappel, une aide ergogénique est une molécule, une procédure ou même une technique qui permet d’accroître la production d’énergie et d’améliorer les performances à l’effort. Pour vous dire à quel point la caféine est intéressante chez le sportif, elle n’a été retirée de la …

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fruits et légumes

L’équilibre acido-basique

Oulala, ça commence mal. Vos cours de SVT datent d’une époque où les bars existaient ? Vous vous asseyez au fond de la classe et discutiez ? Vous allez voir, c’est simple, (acido) basic. L’équilibre acido-basique, c’est le fait que votre corps cherche à rester à un pH proche de 7 (7,4 pour le plasma). Si ce chiffre descend, c’est l’acidose, s’il …

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tendinite

Nutrition anti-tendinite

La tendinite est l’une des blessures les plus courantes, tous sports confondus et la combinaison de soin kiné avec de la nutrition permet d’accroitre significativement la synthèse du collagène et la guérison des tendons, mais aussi des ligaments. Le but est d’améliorer la teneur et l’orientation du collagène qui représente 70 % de la masse maigre du tendon. Pour ce …

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